先进的物流

15艘最新一代捕鱼船

SAPMER最初使用一艘中型三桅发动机帆船出海作业。今天，公司拥有15艘捕鱼船，可在极端条件下作业。这些捕鱼船由充满激情的海洋爱好者操纵，他们继承了前辈的优秀精神，同时又配备了前沿技术，确保提供优质新鲜的产品。

9艘金枪鱼围网渔船每次可捕捞1000吨，主要在印度洋从事黄鳍金枪鱼和鲣鱼的捕捞作业。为保证“超鲜”的产品品质并保持鱼的真实口味，他们使用船载超低温冷冻设备，在捕捞后的一小时内对鱼进行-40℃的干冻。

SAPMER捕捞船队配备4艘冷冻延绳钓渔船。这些船用于在困难天气条件下的法属南半球和南极领地捕捞小鳞犬牙南极鱼。鱼被捕捞、清洗和切割后立即开始深冻过程。

SAPMER使用冷冻笼具捕虾船在法属南半球和南极领地执行传统的岩龙虾捕捞作业。经过充满挑战性和险恶的探险之旅，SAPMER团队带回了经过及时深冻过程保护的异常美味的岩龙虾。

SAPMER还拥有巡逻船，以监测黄鳍金枪鱼、鲣鱼、小鳞犬牙南极鱼和岩龙虾捕捞区。

装备先进，确保最佳新鲜度

南极海洋岩龙虾和小鳞犬牙南极鱼的捕捞作业由留尼汪岛管理。在靠近SAPMER捕捞区的毛里求斯岛，“Mer des Mascareignes”加工厂专门从事金枪鱼和小鳞犬牙南极鱼的高品质切制。这里加工鱼条、鱼块、鱼排和其他优质鱼片，不添加任何色素或防腐剂。该过程在零度以下环境中和不解冻产品的条件下进行，并遵守最严格的卫生标准。在加工过程中，鱼的特有口味和营养品质得以保护，就像刚从海中新捕捞的一样。

冷链物流

SAPMER在留尼汪岛设有15 000 m3的仓库，可在-20℃条件下储存2000吨产品。这些冷库专为岩龙虾和小鳞犬牙南极鱼而设，配有两个8℃运输区和一个8℃配送区，用作已卸产品分拣和码垛的码头空间。

毛里求斯岛工厂拥有很大的储存容量。根据日本专业技术设计的冷藏室可在 -40°C的超低温条件下储存产品，同时可确保鱼的最佳新鲜度。

-40°C冷藏运输

冷藏集装箱运输也在极低的温度下进行，以确保供应链全程保持“超鲜”标准。从毛里求斯岛，冷冻货柜将跨海到达欧洲、亚洲和北美市场，让美食者和海鲜爱好者尽享美味。 SAPMER在全球30个国家拥有相似的零度以下冷藏设施。

所有这些物流设施确保了优质新捕捞鱼的“超鲜”标准。