整条南极犬牙鱼

在极端条件下捕捞MSC南极犬牙鱼

法国南极犬牙鱼以其独一无二的口味和捕捞困难而闻名。SAPMER团队克服重重困难到达凯尔盖朗和克洛泽群岛周围的海域，在这里开展南极犬牙鱼捕捞活动。南极犬牙鱼生活在法属南部领地 (TAAF)的冰水深处，SAPMER捕捞人员必须在极端条件下付出巨大努力进行捕捞作业。

南极犬牙鱼，一种稀有鱼类

SAPMER是被授权在法属南部领地捕捞南极犬牙鱼的少数几家公司之一，因此这也是公司的独有业务。南极犬牙鱼的捕捞受到严格的法规和极其严格的配额限制，以确保这种稀有和宝贵资源的最优化管理。在每次捕捞活动中，法属南部领地巡视员都会在SAPMER的延绳钓渔船上进行巡查。2013 年，SAPMER通过了(MSC海洋管理委员会）认证，凯尔盖朗群岛周围南极犬牙鱼的可持续性渔业活动获得批准。MSC认证确保对这种资源和生态系统的保护以及渔业管理体系的有效性。

在亚洲和美洲的大多数著名餐馆中

SAPMER整条南极犬牙鱼在捕捞后立即在捕捞船上去除头部和内脏，然后在超低温下深冻。鱼的重量从1千克到15千克不等。南极犬牙鱼的新鲜度保存完好，这保证了其独有的品质和口味。 整条南极犬牙鱼的稀有性及其原始口味使其在亚洲和北美洲深受欢迎。这款“白金”产品具有入口即化的肉质，可为美食者提供独特的味觉体验，使得法国南极犬牙鱼成为全球最受欢迎的鱼类。南极犬牙鱼具有卓越的品质和口味，纽约和东京的最著名餐馆都将南极犬牙鱼放在他们的菜单中。除了其卓越的口味外，这种富含脂肪的鱼还拥有大量的营养功效，是欧米加3的主要来源，欧米加3可预防心血管疾病。南极犬牙鱼含有蛋白质、维生素（A、D和E）和大量的微量元素（碘、锌、铜、硒、氟、钙…)，使其成为一种最卓越的健康和保健鱼类。